坤记味道是大汉王朝餐饮管理公司继任大汉王朝肥牛火锅之后打造的时尚中餐连锁品牌。坤记味道融传统与现代、简约与时尚、 ‘快捷与精致为一体，从分汲取各方之精华，以现代超前的理念、精致丰富的菜品，时尚优雅的环境、经济实惠的价格、亲切舒适的感受给您一一个耳目一新的感觉，引路南阳时尚餐饮。
这里不接受预订，因为根本无法预订，吃饭排队实在正常不过了。一家颇为新潮的时尚才停，深得沿海餐饮的精髓，倡导“不吸，少喝酒，不浪费，不重复“。
坤记味道品牌以汉文化为底蕴，中华传统涮食文化与现代科学养生有机结合，产品品味独到，调料科学搭配，菜品精雕细琢，倡导绿色健康的饮食文化新理念，开创现代餐饮思维新天地。并在创大汉王朝肥牛火锅新、形象、管理、营销、物流、培训等各个环节，用自己的模式逐步完善“从农场到餐桌”的产业链条。
坤记味道现有直营店大汉王朝肥牛火锅、南阳万家渔火酒楼、南阳坤记味道三家直营店。大汉王朝在“打造餐饮文化品牌，构建员工成长型企业”的经营理念下;力争在“用真诚的微笑来迎接每一位顾客!”的服务理念下，把大汉王朝打造成业内知名品牌和文化餐饮之首，力争把大汉王朝打造成“汉文化餐饮加盟”和“汉文化餐饮的名片”。
坤记味道时尚概念餐厅以其时尚前卫的风格、丰富精致的菜品、好吃不贵的价格、亲切舒适的感受，收到了广大消费者尤其是青年群体的喜爱。坤记味道，将以的厨艺和充满亲情的美食文化作为基准，以流行时尚和经典传统的制作手法碰撞为焦点，展现美食“色、香、味、型、礼、情”等各方面的动人品质;同时，以“美味、回味、真味”为核心，打造舌尖上的美食，展示不一般的味道。
