我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是增长比较快。根据欧睿数据统计（从消费终端统计），目前面包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于美国。且从行业增长率来看，近几年由于各个地区的面包糕点市场已经渐趋成熟，增长速度趋于缓慢，的面包糕点行业增长速度一直维持在10%以上，是面包糕点产业增长较快的地方。
上海可瑞多蛋糕有限公司（简称：可瑞多蛋糕）是上海一家中外合资经营的法式面包房，因其曾在较长时间考察上海烘焙食品市场风尚，被视为上海本土面包店的代表品牌。
可瑞多蛋糕主要生产经营面包、蛋糕、干点、中秋月饼等中西糕点产品，在全国烘焙食品行业中较早过HACCP、QS食品卫生安全控制体系的认证，曾获得“上海市产品”“全国五星级饼店”“全国月饼企业”等荣誉称号，并于2009年底引进香港加盟基金。我们的战略目标是发展成为全国烘焙食品行业好的产品。
可瑞多蛋糕一贯秉承“传递美味、传递健康”的公司使命，坚持“真材好料、良心品味”的经营理念，竭诚为消费者提供美味、健康、好的烘焙食品。创建初期的可瑞多蛋糕凭借将法式烘焙饮食文化与上海海派文化的结合，成为了上海人追求高雅、时尚、美味的饮食文化潮流，成为上海人至今念念不忘的美好回忆，公司的经典产品如法棍、别司忌等二十多年来畅销不衰，已经成为公司的代表性产品。
