中华客家 蒸鲜天下。客家蒸菜将传统烹饪技艺蒸制菜品用心传承，打造中华蒸食文化品牌。创立于2006年的客家蒸菜，经过市场多年的磨砺与前行，已经成为餐饮界的一枝奇葩，为尊贵的消费者奉献美味佳肴，打造出国际化的餐饮品牌，肩负起饮食观念，拯救人类健康的使命。
“蒸”，古法有之。《周书》谓“黄帝烹谷为粥，蒸谷为饭。”可见溯炎黄。“蒸”以水蒸汽导热，使调好味的原料成熟，改变火或水对食物直接加热的原始方式，确保食物的原汁原味，形美色艳；蒸食菜品色、香、味、形、意、养俱全，让人惊叹、赞赏。
客家蒸菜以“健康 营养 快乐”为品牌理念，将蒸食文化发扬，蒸食更展现菜品的精致与生活的品质。
客家蒸菜所选用食物原料，均为新鲜蔬禽，绿色有机，统一物流配送。原料的新鲜是蒸菜的标准；同时，客家食材具备养生功能，迎合四季寒暑变化。客家所出菜品因此口味软烂，色泽光艳，增强机体功能，为健康打造夯实的基础。
粉蒸、包蒸、酿蒸、清蒸、造型蒸等蒸菜技法在客家一一呈现，洋洋大观。蒸制技法让食物营养完全留存。维生素远离高温爆炒的侵害，蛋白质、膳食纤维等营养因水蒸气蕴含完全。不必有担心发胖，每一口进食都是安心、畅然的体验，感受营养的蓬勃绽放。
在紧张、快节奏的都市生活中，客家营造着雅致、快乐的就餐环境，有中华传统文化的古典遗风，又融汇现代、时尚的国际元素。客家的品牌升级店均选址城市繁华中心，与品牌商场强强联合。客家的加盟店坐落人流旺地。店内环境舒适、优雅，餐具精美独特，五星级装修标准，大品牌环保建材加盟，彰显顾客的身份，犹城中桃源，代言一种生活的态度！
客家蒸菜斥巨资打造，融汇中华五千年历史，集结精英人才，品牌店面不断开拓。
客家蒸菜科学稳健地发展，将蒸食文化贯彻到原料选定、营养自有工艺、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配发、CIS设计等方面，呈现出一个品牌的，让“好营养 蒸出来”的品牌口号响彻未来。
