孔德洞真味酱蟹秉承“守正出奇”的企业经营理念，将受韩国年轻人追捧的“新式韩餐”引入，打造年轻人喜欢的韩餐品牌，孔德洞真味酱蟹与韩国餐厅学院菜单设计及烹饪系建立了长期合作关系。并延聘该系孙盛姬教授为总厨房长，同时聘请了韩国菜品设计师金恩雅女士担任菜品设计总监，将韩国传统菜品进行国际化加工。孔德洞真味酱蟹起源于1999年，是一个连锁小吃品牌。其拥有不错的产品及技术研发团队，不断的深入各地市场进行调研，开发出符合人们口味的韩式料理美食，很好的满足了大众消费需求。孔德洞真味酱蟹严选优势食材加工制作，新鲜的食材摆在顾客的眼前自主挑选，让食客吃的合格选的自由，现点现做的麻辣韩式料理符合现代人的饮食口味需求，在市场上拥有很大的消费潜力。
孔德洞真味酱蟹的每一道菜肴从选材、配料到出品都经过主厨精心料理，口味正宗。为您提供日式精致料理、法式铁板烧、小火锅，呈献丰富新鲜菜品多达两百余种，海鲜、饮品等为无限量提供；红酒、清酒、啤酒、咖啡、鲜榨果汁等饮品任您甄选。为顾客的个性需求，设定多样会席菜单、商务宴请、假日聚餐等社交活动。优雅的就餐环境和丰富多样的食材，结合料理长精湛的技艺和体贴的服务，让您的美食体验心情愉悦、流连忘返。
韩国料理有三宝：泡菜、大酱和酱缸。韩国包含以自然为本，韩国的酱和泡菜延续了千年历史，简称是亚州泡菜王国，大部分韩国人以米粮为主，没有泡菜觉得难以下咽。韩国人民在继承本民族文化精髓的同时，融合了的大唐文化，加上当时贸易昌盛，随着辣椒的传入，韩国人民将它应用在腌制食物里，泡菜也因投放这种辛香料而变的款式多样，亦构成韩国菜口味辛辣，菜色尚红的特色。
孔德洞真味酱蟹秉承“良心品质”用好的食材，独特的味道、适宜的价格、舒适的环境赢满足不同年龄层次以及不同餐期的顾客用餐需求，赢得广大市场。孔德洞真味酱蟹为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会。
