烤鱼创业园

烤鱼，一种发源于的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味 奇绝、营养丰富的风味小吃。“烤鱼”与“火锅”、“酸辣粉”并称为“三大美食名片”。烤鱼以烤鱼、烤鱼和烤 鱼尤为出名。
随着烤鱼市场的不错，烤鱼店在全国遍地开花，以为中心点，，西进，南征天涯海角，北达，在全国的大中城市中，都可以看见一道美食烤鱼已经是盛名了。全国各地的餐馆也以烤鱼、烤鱼为闪亮的招牌名片，靠着烤鱼打响名声。
烤鱼
烤鱼是以烤鱼系列为招牌菜，功夫卤、香水鱼、系列为辅的菜系产品。其采用千年历史秘方自有工艺，调料技术精湛，再结合火锅的特点,香味浓郁, 汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有人气点赞的市场占有率。
在餐饮行业中,"正宗烤鱼"品牌早已家喻户晓，正宗烤鱼在品牌运营方面拥有一套行业先进的"整店输出"经营模式，并特别聘请我国有名表演艺术家句 号老师倾力加盟，出任正宗烤鱼品牌形象使者，以提高正宗烤鱼品牌知名度；在追求食品口味方面，烤鱼创业园特邀名厨叶敬贤先生，出任正 宗烤鱼技术总监，全责烤鱼风味烤鱼、特色名菜、特色名吃等系列美食的技术升级及自有工艺研制。
烤鱼
烤鱼一种发源于的特色美食，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。在回放千年饮食文化的同时，也引路了现代饮食新时尚!烤鱼以其独特的品质，延续 饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，的安全等特 点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所 选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单 一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!
烤鱼和烤鱼有着很多的相似之处，色香味俱全，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。烤鱼现在的多种口味每 一种味道都能和的饮食文化紧密相连，在回放悠久饮食文化的同时，也引路了现代烤鱼新时尚！但烤鱼和烤鱼也有着细微的区别。烤鱼以麻辣系列 为主，那是正宗的麻辣味道，适合比较喜欢吃辣的食客，很容易让人想起风风火火的辣妹子；烤鱼则以清香为主，（豆豉味）用豆豉点缀，豉香味十 足，整条鱼都色泽光亮了，豆豉的营养也比较高，蛋白质、脂肪、铁、磷等等；（翡翠青椒味）以青红辣椒装饰，稍带辣味，清香扑鼻，在青红辣椒等的点缀下，色 彩斑斓，四溢的香气，让人垂涎欲滴，有点像的美女，直爽而漂亮......