烤全羊是目前仍以木炭为燃料的节能环保设备，炉体采用独特的二次进风吸式火口设计，可使木炭燃烧时充分，无无飞灰，精心设计的灰火位置，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极点，而且用炭量可节省50%，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，可根据各种食物的特性，自由调节火力大小。
传统的碳烤，使用到的烤炉非常简单，但是存在的问题也是非常多，比如烧烤时有灰尘，食物上面有碳的焦味，卫生得不到扶持等。烤羊炉现在推行这种环保型、无烧烤炉，实现了烧烤技术和使用上的一次全新革新。烤羊炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术，烤制食物更快，而如何将无烧烤炉的技术发挥得淋漓精致，和它正确的使用方法也密不可分的。
烤羊炉将以更饱满的热情、更严格的品质、更好的服务实现目标客户和社会! 核心价值：专业、务实、创立、奉献。 企业口号：多姿的生活，源自至高的境界。 企业宗旨：忧患图自强，荣誉思奋进。 企业愿景：打造全球高端小吃车品牌。
烤羊炉就是一间流动的店铺，可行度能变度非常强，既可到夜市、商场、超市、学校、闹市、工厂、步行街、住宅区等处经营，也适合现有店面做组合式经营。
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