伽螺螺蛳粉作为一款传承传统柳州螺蛳粉技艺的螺蛳粉，注重螺蛳粉的原汁原味，倡导不说谎的螺蛳粉，每一碗螺蛳粉都应该有螺。希望让更多的人能够尝到属于螺蛳粉独特的香臭并存的味道。柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面......
伽螺螺蛳粉对于很多的创业者们来讲是个不错的选择，因为制作伽螺螺蛳粉的操作还是鼻尖简单的，所需要用到的原材料都是由总部统一供应配送，而且米粉仅需要提前泡制30s即可制作，能够达到快速出餐的作用，在一定程度上也能够为店面提高一定的翻台率，此外在市场中推出的招牌原味螺蛳粉、招牌菌菇螺蛳粉、番茄汤底螺蛳粉、招牌三鲜螺蛳粉、金汤汤底螺蛳粉等多种口味都深受欢迎。
旗下主力品牌“伽螺”螺蛳粉，从2006年经过10年的产品沉淀与持续发展，到2015年响应“大众创业”的号角，顺利搭上餐饮 OTO发展浪潮的顺风车，已成为螺丝粉类品牌中当之无愧的翘楚。2019年9月据外卖平台数据显示伽螺螺蛳粉以店铺数量和日销售量位居全国螺蛳粉外卖头部品牌。汉金餐饮紧随时代步伐，拥抱变化、奋力改革，本着让餐饮更简单的使命，做可靠的餐饮品牌运营服务商。
伽螺螺蛳粉为大家带来的美食，口味真的是很“赞”！有点酸，又有点咸，还有点甜，而基本的味道是辣。粉是软滑爽口的，青菜是青嫩新鲜的，而酸笋或酸菜却又是需要一定时间的，韧劲与清脆共在，螺蛳粉让你吃起来感觉很“杂”。伽螺螺蛳粉特色小吃，特色美味，是柳州有名的食物。与桂林米粉、南宁老友粉一样，柳州螺蛳粉蕴含着深厚的柳州文化。伽螺螺蛳粉有点酸，又有点咸，还有点甜，而基本的味道是辣。粉是软滑爽口的，青菜是青嫩新鲜的，而酸笋或酸菜却又是需要一定时间的，新鲜与陈旧并存，韧劲与清脆共在。
