火锅有限公司以其方便快捷的大众化特色和丰富多元的菜品种类，一直以来都深受消费者的喜爱，男女老幼都爱吃，无论是南方北方，火锅的市场都同样巨大，随处可见的火锅店就是极好的说明。众多优势造就了火锅在餐饮界的领导地位。818重庆火锅经祖辈30多年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经火锅传统改良，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。818重庆火锅一种全新的火锅经营、消费模式赢取大多的消费人群，可适应各类消费者的不同需求。818重庆火锅合理的布局，开架式自选点菜模式，再加上新的餐饮点菜收银系统 ，节约在出菜的时间和餐厅的用人成本，顾客明明白白的消费，店主轻轻松松经营。818重庆火锅不仅拥有独特的味道和好的菜品，而且菜品多元化，想吃啥就有啥；实惠的价格，真正的 物美价廉，一年四季都客源不断，财似云来。
火锅品牌得到了以柳传志（联想控股公司董事会主席）、马云（集团创始人）、史玉柱（巨人网络公司创始人）、朱新礼（汇源饮料食品公司董事长）、牛根生（蒙牛集团创始人）、张欣（SOHO创始人兼CEO）、熊晓鸽（IDG创始合伙人），张乐（德同资本合伙人）等众多商界大佬的支持，致力于将818火锅品牌打造成为餐饮行业里全球知名品牌，为世界各地的人们提供美食服务。
重庆火锅的口味集麻、辣、鲜、香、 嫩于一身，入口爽滑 ，口味独特，无论吃货喜欢哪种口味，都能得到充分满足。公司拥有底料食品厂，以现代先进的设备将传统火锅底料生产提升到标准化、产业化、规模化、现代化，确保口味正宗。采用德国进口先进检测仪器、监控每一批产品的指标确保产品质量、底料符合国际QS标准，且工厂已获得相关证书。发扬现代科学营养、健康理念，从原材采购、菜品加工、底料加工都做到格律化监督，做到既养生又美味，食客怎能不爱。
宗旨理念：坚持品质取胜、反对滥芋充数
方针理念：长远、创立、突破
服务理念：明码实价 互利双赢 超值服务
目标理念：不求一时利益，但求长远发展，将奇火锅打造成餐饮行业全球知名品牌。
管理理念：先交朋友，后做生意；顾客为先，服务无价。
加盟理念：换位思考，共同发展
文化理念：协力，共创美好
