军山湖鱼蟹是江西省农业产业化朝阳企业，现有员工119人，资产总额6483.3万元。拥有300亩的河蟹良种基地，32万亩的水产品生产基地，1000亩的成蟹暂养基地，主要产品是“军山湖”牌清水大闸蟹及鱼、虾、贝类。军山湖牌清水大闸蟹年产量2000吨，该产品已“食品”和“地理标志保护产品”认证、并先后荣获“江西产品”和“江西省商标”、“农产品”、“河蟹之乡”、“十大名蟹”等称号。在历届鄱阳湖螃蟹节上获多个蟹王、蟹后奖；多次荣获全国河蟹大赛金蟹奖、银蟹奖和蟹王、蟹后奖、种质奖、口味奖。军山湖鱼蟹开发公司还有鳙鱼、鱼、鳜鱼、翘嘴白、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青虾、甲鱼了“食品”认证。
军山湖鱼蟹开发公司与江西军山湖生态农业发展总部于2012年共同组建了江西军山湖清水大闸蟹销售总部，在全国构建军山湖清水大闸蟹销售网络，统一的店面设计、包装和广告，提升军山湖品牌形象店的凝聚力。已签订的加盟合同涉及江西、北京、重庆、广东、浙江五个省（市、区），标志着军山湖品牌真正走出了江西，走向了全国。
军山湖鱼蟹开发公司利用资源优势，发挥品牌效应，实施“高品质、大规格、无公害、可持续”的发展战略，实行“统一良种供应、统一养殖标准、统一品牌宣传、统一销售渠道”四统一的经营模式，按照“公司+基地+农户+市场”的产业化经营格局，加快军山湖清水大闸蟹产业进程。
公司奉行市场为导向，品牌为效应，效益为中心，技术为动力，质量为根本，科学管理为基础，以创立求发展，以合作共繁荣的经营理念。
公司贯彻“消费者至上”经营原则，产品质量目标是：让消费者吃上不错、无公害的水产品。
军山湖鱼蟹开发公司现连同福建省闽商信息科技总部与进贤几大水产商联合出资成立江西赣闽生态农业总部，在全国构建军山湖大闸蟹销售网络，并成立军山湖特种水产电子商务示范基地，开通“军山湖”移动和PC端各种网络商城，现面向全国各地发展线上线下合伙人，欢迎各界有志之士予以加盟，共创伟业。
