无论是大型餐馆中的一道名菜还是小吃店中的一碗米线，总是让人吃完意犹未尽还想再吃。话说，米线当中还要数云南的味道正宗，尤其是金农红土猪肉小锅米线的味道和汤汁的用料，是仅存于市面上难找的一种口味，不仅适合大人小孩食用，许多中老年人群也都可以品尝，毕竟小锅的分量大小也刚刚好，适合一人到两人一起食用，而且消费也不是很高。
金农红土猪肉小锅米线从出现在大众视线中到目前，已然跨越了上百余年的历史和时间，至今还能够保存着当初的味道，可谓是有的制作工艺和技术。并且伴随现代工艺化的进步，米线中还可以加入各种新鲜的食材，像蔬菜、肉类、丸子、火腿肠、蛋类、海鲜类等各种食材也都可以加在其中制作，这也就让不同年龄的消费群体和在挑剔的食客，也都满足多种类的食材搭配，从而使得店内也增加营收。
由于这样的美食都比较引人注目，于是许多创业人士也都在线下关注这个项目，毕竟金农红土猪肉小锅米线综合整体投入起点也不是很高，面向的消费群体又比较广泛，它位于餐饮行业里的口碑也比较高，这样对于旗下门店在当地拓展也更加顺利。再者，它大概人均消费从30-100元以内也都有，这样像学生、打工族、上班白领、商务人士等，也都可以在店内消费的起，可见，门店选择的位置也比较轻松，一些小区、商场周边、超市附近、学校旁边等地段，都是能够开一间这样的特色小吃店。
