哈尔滨美华生物创立于2002年2月,是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主的民营股份制高新技术企业。生产基地位于哈尔滨市机场路22公里，占地面积三万平方米，公司注册资本6，737万元。旗下酸奶发酵剂品牌，国内规模化、专业化的大型益生菌研发、生产企业，提供广泛用于乳品工业、保健食品工业的益生菌系列产品
哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产的家家乐酸奶发酵剂，直投式酸奶发酵剂系将酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得，主要用于生产凝固型、搅拌型酸奶及乳酸菌饮料的发酵。具有活菌数高、发酵风味柔和、产粘产酸适宜、后酸弱等特点。
公司高标准、高起点建造具有国际先进水平的生产线，在连续化、自动化、物料输送密闭状态下运行生产，微机全自动跟踪控制，工艺先进、管理科学，严格按GMP要求组织生产，已ISO 9001：2000质量管理体系认证。
公司以东北农大为依托，在生物工程、工艺技术领域具有雄厚的技术力量，拥有生物技术研究所，专业技术人员。除生产中性乳糖酶外还研发了直投式酸奶发酵剂及系列乳品稳定剂（如酸奶、乳饮料、纯牛奶……等等），现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”的良性发展模式。
主导产品——中性乳糖酶，是具有国内先进水平的高科技生物制品，被科技部等五部委确定为“2002年重点新产品”、2003年被列为《科技成果重点推广计划》项目技术依托单位、2004年初被发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”。
