几爪休闲卤味由研发中心、行政中心、运营中心、招商中心、种植加工生产基地、培训基地、中央厨房、物流配送中心及各职能部门组成。几爪休闲卤味集结行业精英，在坚守初心的前提下求新求变，希望成为“餐饮项目孵化+餐饮品牌运营+餐饮创业服务”的多元化经营和新时期行业标杆。
要想吸引粉丝，首先要成为网红，几爪休闲卤味品牌自带传播基因，带她吃一只几爪休闲卤味，仿佛就是在说“今晚可否一战!”，自带“约”的气质，撩妹必备良招;从颜值到才艺，从气质到物质，均为年轻潮流一代的量身定制。
卤、烤、炸，道道工艺匠心，当每一个顾客自拍发视频，转发朋友圈的时候，对几爪休闲卤味来说，只是基本操作而已。电视、网络的火热报道，火山的次次热门，让几爪休闲卤味名声在外，粉丝遍及全国，终端店面店店排队，甚至本地没有店的粉丝，都将远程追随，就为了拍一个小视频，发一个朋友圈，这也让几爪休闲卤味，排队状况，日益加剧!小吃市场“旧品疲软，新品未立”，小吃行业四处可见的台湾热狗、臭豆腐、炸鸡排，早已经大街小巷，老百姓吃得日渐疲惫。千禧一族，喜新厌旧，不仅要吃的大快朵颐，更要值得晒朋友圈，发小视频，消费升级的大趋势，年轻人对于品牌的需求已经从服装、鞋类延伸到街边零食、饮品，年轻消费者呼唤新品诞生。
几爪休闲卤味专注鸡爪，用软糯和柔韧的口感来俘获人心，一抿就脱骨的畅快让人根本不想停下来，不用啃，不要嚼，一嘬，皮肉就掉了，汁水进入口中，热乎乎的，一下就引发人的唾液分泌，食欲大增。有麻辣的火锅味，也有老少皆宜的卤味，以及都市白领喜欢的冬荫功味道，几种味型加在一起全面覆盖了年轻人，尤其是年轻女性的口味喜好。
