九巷红麻辣烫甄选，3层过滤，从而给人们带来真正的美味。层过滤：汤料传承传统秘法自有工艺之精髓，结合广大消费群体口味需求之大成。研制出一套符合南北西东、四季皆可食用的美味浓汤，造福全国百姓，更贴地气，众口从此不再难调。
第二层过滤：食材考究，从培育到采购，再到烹饪，末了送达客户嘴边，九巷红麻辣烫严格坚持科学地把控环节，食材合格；第三层过滤：标准化出餐，严格的时间监控，让每一道美食，送到客户嘴边都是及时的，崭新鲜的。
管理模式的多样，扶持了代理商可以实现快速创业的优势。九巷红麻辣烫餐饮连锁机构管理经验丰富，运作体系健全，技术力量雄厚，保持规范化、制度化、程序化管理模式，为广大加盟商提供便捷、好质、服务。
餐饮种类多多，人们的选择空间也很大，加上总部的完善管理流程，让创业可以更轻松！九巷红麻辣烫主要有麻辣烫，正宗四川拌菜，麻辣香锅，麻辣鸭脖，拥有制造/精制自有工艺和标准化工艺流程。加盟商只需要按照九巷红麻辣烫运作模式，经3-5天就能学会产品操作标准工艺及基本管理流程，真正“傻瓜式”管理和“保姆式”服务模式，没有餐饮经验一样轻松做甩手掌柜。
麻辣烫，不同的地域有着不同的口味特色，也带来了诸多合格的优势。九巷红麻辣烫采大江南北之风，已形成特色的品牌力量。较之于同类品牌，九巷红麻辣烫的合作政策优惠，整体创业额更低，对创业者的实力要求相对宽松。多样创立的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
