很多人都在问，为什么我要叫“九尺鸭肠王”，不叫什么“铁板鸭肠”？我只想说，天真。我是谁？我就是我，颜色不一样的……咳咳，我是与众不同的鸭肠，好吗？你见过别人有我这么多种口味的吗？你见过别人有我这么受人欢迎的吗？你见过别人有我这么……便宜的吗？这世界单身的那么多，看见喜欢的女神又只有远远看着流口水的份儿，还不明白我这么良苦用心的叫“九尺鸭肠王”是为什么吗？还不是为了你，对没错就是现在正在看这篇文章的你！你说你，都二十好几了，还不敢对喜欢的女生表白吗？来，我教你！拿着我走到她面前，放在她的手上，对她轻声的说一句：“嘿，你的鸭肠！”
烤鸭肠又名铁板鸭肠，是一道火遍全国的街边小吃，鸭肠先经过卤制再在铁板上烤热，然后加上酱料而成，味道麻辣脆爽。
烤鸭肠由铁板烧衍生而来，铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前国内铁板烧风靡大江南北，红透全国各地，经历数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者，铁板也衍生出了很多铁板美食，比如铁板鱿鱼，铁板烤肠，铁板鸭肠。无论在南方还是北方，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营，深受老少欢迎！铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
九尺鸭肠王创立采用铁板烧和川味卤菜技术，采用先卤再烤的工艺，一则能让鸭肠更好的入味，二则可以减少生鸭肠的制作时间。加工出与众不同的香味深受顾客一致好评。
