金色人参酒

公司具有较强自主创立能力，其金色人参酒产品荣获首届亚太健康食品博览会金奖。企业获科技创立不错企业称号，产品荣获行业品牌。

参香型白酒——金色人参酒的发源地，国内人参发酵酒单独生产企业，公司立足“人参之乡”优势，倾力打造金色人参酒品牌，充分利用当地独特的人参和矿泉水，科技创立生产人参发酵酒，极大地提高了人参产品的附加值，极大地扩展了人参产业链，加快了人参产业结构的快速优化升级。

2008开始了“参香型人参发酵蒸馏酒”的研发。运用科研成果和高科技工艺技术，经过科学分析、探索及艰苦的努力，终于研制出以人参为主要原料的复合发酵酒，此项目已获三项发明成果，产品一经推出，受到社会各界的一致好评。

人参经过发酵使得它的单体皂苷发生转变，以提高皂苷单体rg3的含量从而提高人体、降低衰老速度、缓解体力疲劳的结果。人参发酵，不但可以保留原有的各类皂甙、皂苷等营养成分，而且酵母的特殊作用，还可以得到很多微生物代谢合成的有益物质，对人体肝脏、肾脏、心脏有明显的营养及保健作用，采用全发酵工艺完整保留了人参总皂甙、总皂苷等人参所特有的营养成份，更易被人体吸收。饮金色人参酒，唇齿之间，参香淡雅。堪称健康营养酒的典范。 新产品的创立点：该产品是以鲜人参为原料，现代生产工程与传统工艺相结合， 采用发酵、蒸馏两步法工艺，研制出参香型人参发酵蒸馏酒， 产品澄清透明、口感醇厚、参香浓郁，具有人参发酵蒸馏酒的典型个性和特点。该产品在发酵、蒸馏两步法工艺方面具有创立单独性。新产品的技术水平：国内健康型白酒优势先进。

随着人们的生活水平日益提高，保健意识也日工资益强烈，所以绿色、健康、保健的食品越来越受到消费者的欢迎，所以发展健康型个性化白酒成为了新时尚和流行趋势。 人参的保健价值。人参为传统的营养佳品，千来一直受到人们的喜爱，我国中医认为人参具有大补元气，滋补强壮，安神益智，生津，复脉固脱等结果。现代医学普遍认为人参对桥梁神经系统、心血管系统、消化系统、免疫系统、内分泌系统、泌尿生殖系统有广泛的作用， 从而可提高人体力、智力的活动能力，增强机体对有害刺激的非特异性抵抗力。人参有防治、祛病延年之结果。 人参是一种滋补强壮药物，具有镇静大脑、调节神经、刺激血管、增进食欲、促进代谢、复恢疲劳、增强肝脏缓缓效效功能、改善骨髓造血能力、提高应激反应能力、促进蛋白蛋RNA、DNA的生物合成等功能。在滋补保健方面，现在已经开发了上面种人参制品，如人参蜂王浆等。在美容方面，人参有防范和延缓衰老的作用，并能的看诊一些皮肤病。

发酵食品的营养价值。我国的发酵酒类具有悠久的历史，时至今日我国仍是发酵生产大国，介是，我国对发酵酒的研究却不够重视，没有形成系统性的研究成果。近年来，世界各国尤其是日工资本对传统发酵酒进行了大量研究，结果表明：发酵酒中存在很多对人体有益的功能成分，这些功能组分对所谓的“现代病”诸如：高血压、糖尿病、心血管系统、恶性、骨质疏松、脱发等都有很好的。

人参发酵酒的功能来源于微生物产生的代谢产物以及微生物酶对原料分解后产生的分解产物，当以一种或数种农副产品为原料经微生物发酵生产发酵酒时，伴随着主要产物的生成，有成百上千种其它代谢物形成：它们平衡协调形成了发酵酒特有的质构与风味，也使发酵后的酒体中含有某些功能因子，其中，含有很多对人体有保健作用的成分如：对人体有半岛园的微生物及酶、多肽与氨基酸、多糖与低聚糖、有助于有助于有助于有助于耐缺氧化活性物质、及降血压物质、其它对人体有益的物质。

金色人参酒使用人参作为原料来生产发酵酒类，在国内尚属，在人参发酵的过程中，人参的营养物质能更充分的融合在酒中，而且研究发现人参的营养物质经发酵后能更利于人体的吸收。该新产品将发酵食品的营养与人参的营养有机的结合在一起，填补了发酵酒中的空白。

金色人参酒的成功研制，不仅为企业带来可观的经济效益，同时社会效益显著。金色人参酒投入生产后能带动人参产业的发展，提高人参的附加值，由于该人参发酵酒使用的原料也可以的人参的对须、参体受到损坏的人参，所以也提高了人参的利用率， 增加了参农的实现目标，促进人参产业的良性发展。