精九鸭结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整，精九鸭由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，并不添加任何色素和防腐剂。精九鸭佳肴回味垂涎欲滴，鸭脖臻味堪称世间一绝。
精九鸭小吃以微甜爽辣，用三十多种中药，配以甘草、肉桂等卤制而成。妙处：精九鸭采用千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体的蛋白质、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。独门腌料：精九鸭小吃所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!精九鸭小吃均是经过营养师、养生调制而成，具有香而不腻的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味，味道百变，只需点点，好吃看得见!精九鸭小吃，炉体采用的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无烟，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。
精九鸭特色工艺，十八道工序环环相扣，恒温浸味，卤品色泽红润口感醇厚，原味、卤味、五香、香辣等，特色味道男女老少都爱吃。精九鸭加入18味香料熬煮，加上慢火熬煮出精华，与卤料相辅相成，拒绝有害添加剂。地道川味，严选当地上等香料，精心制作，味道正宗，回味。
精九鸭的食材肉类都是自家养殖，源自淮河身上养殖场家畜，原生态养殖，营养健康。工艺好，有自己的加工工厂，将自家家畜食材进行120℃高温灭菌，精致工艺生产。精九鸭味道好，都是自制酱料，科学配比酱料，自创工艺研发，有醇香十八卤味，俘获吃货味蕾。
