姜公烤鱼在经过代代相传与改进，口味已是达到上佳。2015年初，随着市场经济的日趋成熟和休闲小吃的消费者需求的不断增加，湖北纵纬商务咨询总部经过专业技术团队不断研发和改进，并结合鱼的营养价值，选用上乘“南极冰鱼”，创造出了更健康、更快捷、更美味、更适合现代人口味的“烤鱼”，故此取名“姜公烤鱼”，于2018年联合湖北纵纬商务咨询总部共同推出市场，自推出以来，自营门店几近天天排队盛况，广受广大食客的好评。
姜公烤鱼又名“姜太公烤鱼”，姜太公(姜子牙)约前1156年—约前1017年。相传姜太公72岁时在渭水之滨的磻溪垂钓，遇到了求贤若渴的周文王，被封为“太师”(武官名)，称“太公望”，俗称太公，被周武王尊为“师尚父”。姜子牙辅佐武王伐纣建立了周朝，周文王倾商，武王克纣的智囊、与西周的元勋，齐文化的创始人，亦是中国古代的一位影响久远的杰出的韬略家。历代典籍都公认他的历史地位，儒、法、兵、纵横等诸子百家皆追他为本家人物，被尊为“百家宗师”。
众所周知，姜太公钓鱼钓的是贤明君主，而并非是鱼。相传后有一人也去到姜公，原本只是去感受“姜公”钓鱼的氛围，结果却真的钓到了鱼，后将其拿回家后，其母就火烤制此鱼，并撒上自家辣椒酱，使其胃口大开，食后大赞：“此乡野之味，亦可登大雅之堂”，快哉，快哉!2015年初，随着市场经济的日趋成熟和休闲小吃的消费者需求的不断增加，湖北李探花餐饮管理总部经过专业技术团队不断研发和改进，并结合鱼的营养价值，选用上乘“南极冰鱼”，创造出了更健康、更快捷、更美味、更适合现代人口味的“烤鱼”，故此取名“姜公烤鱼”，于2018年全新推出市场，自推出以来，自营门店几近天天排队盛况，广受广大食客的好评。
