江湖冒菜发源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火锅和其他川菜的精髓,精选20余种植物香料,结合汤锅、火锅、干锅的技术,不靠任何香精添加剂熬制,散发自然醇厚的浓香。是一家以弘扬四川美食文化为己任,集快餐研究、开发,冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的公司。
江湖冒菜自创办之初就以“打造冒菜”为目标,坚持“巴蜀特色,美味传承”的经营理念,传承巴蜀正宗冒菜技术,发扬美食文化。公司时刻以市场为导向,聚集了一大批行业研发、管理、经营精英,将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业,为加盟者提供广告宣传,营销传播,经营管理等多方面的操作,提供多种可持续发展的方案并给与全程跟进指导,为加盟者很大程度的规避。
底料采用几十味中药自有工艺,结合四川郫县豆瓣传统烹饪做法,搭配现代养生骨汤调配而成,香料全部来自于云贵高原的上等香料,所有的原油来自于川西平原的绿色压榨黄菜籽油,香味自然喷鼻,口味柔和,后味醇香,突出了麻,辣,鲜,香的正宗四川风味。
江湖股份自成立以来,秉承着"成就他人梦想,实现自我价值"的核心价值观,不断挖掘每一个员工的价值,提高团队凝聚力,增强企业核心竞争力,全体江湖人团结一心、风雨同舟、携手并进、坚定不移地把"江湖餐饮"推向新的发展高度,实现全面共赢。