俊辰羔羊火锅是来源于重庆地区的实力派连锁加盟品牌，其品牌成立到现在已经有几十年的时间，传承的是重庆地区经典火锅味道，具有麻辣鲜香的特点，在全国范围内进行发扬与壮大，经过多年的品牌发展历程，现已在我国40多个城市，发展了几百家加盟门店，各个门店的火锅生意都十分不错，在节日期间出现座无缺席或者排队等待的盛大场面，其品牌还曾被评为“名火锅”、“重庆名火锅”、“火锅有名品牌”、“具有品牌实力火锅”等多项荣誉称号，品牌的美誉度一直都在不断地提升，其门店的火锅汤底口味多样，有清汤火锅、麻辣火锅、九宫格火锅、番茄酸汤火锅、菌菇汤火锅等，其汤底是挑选很好的大骨、排骨、筒骨熬制而成的，在熬制的过程中添加了30多种滋补的中药材制造的料包，使得汤底比较浓郁鲜香，可以起到滋补肾阳、强健筋骨、延缓衰老的结果。
俊辰羔羊火锅品牌已经在工商总局完成了品牌商标注册，并且申请有商号，火锅是现代的年轻人都比较喜欢一种用餐方式，一次可以满足对多种食物的需求，此外火锅都是自己动手完成涮烫的过程，可以体验到美食制作的乐趣，感受到美食文化的魅力，在市场上非常的欢迎，对于加盟商来说拥有广阔的发展前景，现在90后的人群是餐饮市场的消费主力，其品牌的市场定位是20-30岁的年轻人群，人均消费在50-7优惠。俊辰羔羊火锅门店的食材种类比较齐全，拥有100多种单品选择，可以满足各类人群不同的饮食喜好，其菜品的价格比较合理，也是消费者都可以接受的消费标准，火锅都是在电磁炉设备上进行涮烫的，顾客可以自己进行火力大小的调节，其火力不宜太大也不易太小。
