锦蓉巷成都地摊鱼是我公司至今推出的非常成功的特色美食，锦蓉巷成都地摊鱼做为有特色的美食，锦蓉巷成都地摊鱼吃上去口感，味丰满醇厚新鲜细腻余味清爽，而且还有着很好的养生。锦蓉巷成都地摊鱼多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，锦蓉巷成都地摊鱼中有着丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
锦蓉巷成都地摊鱼都是活鱼现挑现杀现炖，锦蓉巷成都地摊鱼坚持优选当日鲜鱼，鱼有黑鱼，每桌都是现炒的底料，锦蓉巷成都地摊鱼拒绝使用任何添加剂，鱼肉在锅底涮锅，吃进去是鱼肉的鲜嫩爽滑，后续便是特有的麻辣鲜香鱼的鲜，胶滑的鱼皮嫩白劲道的鱼肉，锦蓉巷成都地摊鱼还可涮菜。
锦蓉巷成都地摊鱼的小料都是后厨搭配好，往里面加点锅里的汤汁，味道会更好。锦蓉巷成都地摊鱼的凉菜和涮菜全部为自选模式，涮菜也有很多，有宽粉，豆腐，千张，青菜，莲藕等等，顾客选菜更直观更自由。锦蓉巷成都地摊鱼经过长期实践和菜品结构优化，深受顾客喜爱的特色涮菜有老豆花、干豆角、井水黄豆芽、活体豌豆苗、广式小腊肠等。
锦蓉巷成都地摊鱼打破了传统麻辣香锅辣易伤身的缺陷，研发多种特色调料，同时结合养生药膳，变麻辣一锅为多味锅，麻、辣、酱、鲜、香五味美食同台亮相，麻而不辛，辣而不燥，酱而不腻，鲜而酸爽，香而有滋，锦蓉巷成都地摊鱼不仅满足不同消费者的口味需求，更实现美味与健康双管并重。
