弘掌柜鸭爪爪特色火锅是2005年成立的一家专业餐饮经营品牌，是新疆非常有特色和影响力的火锅快餐品牌，在多年的市场经营当中，该品牌坚持以“家文化、孝亲文化”为主导思想，不断的完善自身的服务机制还有菜品的质量，让更多消费者可以品尝到地道额新疆美食，感受那一份来自大西北的豪放与热情。
弘掌柜鸭爪爪特色火锅多年来一直坚持在产品研发和市场运营方面投入更多的人力、物力和精力，在满足更多消费者口味要求的同时，用亲民的价格，精致化的菜品在市场竞争当中立于不败之地，要知道现在年轻人更注重生活的品质，在出外就餐的时候，不仅关注干净卫生，菜品搭配的是不是合理，制作工艺是不是健康也是非常重要的。
弘掌柜鸭爪爪特色火锅在市场经营当中坚持打造更高禁止的火锅快餐服务，凭借着菜品的精致化、管理的标准化等优势在市场中逐步壮大发展，目前该品牌已经形成实际个系列的数百款菜品可以供消费者选择，多元化的选择空间，给了消费者品尝更多美食的机会，而他们的独特秘方更是让人们见识到了一锅多吃的新奇吃法，给消费者留下了非常深刻的印象。
作为一个餐饮经营品牌，只有不断的为消费者打造具特色的美食，才能够在市场当中时间久稳定的发展下去，鸭爪抓火锅拥有专业自身的团队，以合理优选的动植物油比例开拓出别具魅力的火锅底料，健康美味的品质规范的服务机制以及合格的运营标准不仅提高了品牌在市场当中的人气度，也带来了丰厚的收银实现目标。 弘掌柜鸭爪爪特色火锅先吃后涮的特色饮食方式，在地道的川味基础上进行了改良和提升，口感浓香醇辣，回味悠长，选用草鸭鸭爪，以制造调料提前腌制入味，再辅配制造酱料炒制而成，色泽红亮、口感软烂而不失其形，闻着香、吃着鲜、辣的过瘾，让人百吃不厌。为人们带来不一样的美味体验，为人们创造更好的味蕾享受，备受消费者的喜爱，帮助创业加盟者创收。
