加盟行业:
餐饮 > 其他
适合人群:
自由创业 在岗投资
品牌发源地:
重庆
经营模式:
经销 代理
成立时间:
2000-08-01
门店总数:
260
投资金额:5~10万
海鲜麻辣香锅,销售很好,起源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了"一锅香";海鲜麻辣香锅在此基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作,原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点。海鲜麻辣香锅辣味上,进一步细化,采用分级方式;结果上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。
因此,麻辣香锅四季食用皆宜。无麻不成味,无辣则不欢。餐饮江湖经历了无数硝更迭,如今的潮流当属红极京城的麻辣香锅和烤鱼。而海鲜麻辣香锅两者兼有,并以正宗之家乡风味、好的餐饮服务、时尚的装饰风格获得了广大消费者的美好赞誉。以传承民间美食文化,引路时尚新生活为已任,致力于打造民间特色餐饮品牌。海鲜麻辣香锅公司本着传承、创立、健康、时尚的企业核心精神,怀着感恩社会的心,不断追求品牌的创立与很好,让麻辣掌门品牌发展成为京城乃至全国更具潜力的特色餐饮企业。
海鲜麻辣香锅加盟动态
海鲜麻辣香锅相关问答
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