四川华西营养培训中心/四川省营养学会，依托于四川大学华西公共卫生学院（原华西医大公共卫生学院），是卫生部职业技能鉴定指导中心四川定点公共营养师培训培训机构，是四川省人力资源和社会扶持部指定公共营养师，健康管理师、芳香保健师、育婴师、食品检验师、养老护理员培训中心。培训教师为四川大学华西公共卫生学院营养与食品专业教授、省内重点医院及省、市相关等，提高/增加规定的学时。实习点定在省内几所大医院。华西公共卫生学院的营养学专业是两个重点学科之一，授课张立实、黄承钰等是全国营养学的知名学者，指定公共营养师培训教材由四川省营养学会理事长张立实教授任副主编，师资和教学质量有提高/增加。考试合格者可获得职业资格证书和省营养学会与四川华西营养培训中心联合颁发的培训结业证书。公共营养师和健康管理师学员可成为省营养师协会和健康管理师协会注册会员。中心每季度为培训合格学员举办免费知识更新讲座。
康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。为了适应全面建设小康社会的需要，提高全民族的健康意识和身体素质，培养和造就健康管理人才，人力资源和社会扶持部教育培训中心推出健康管理师岗位能力培训课程。
主要从事的工作内容包括:采集和管理个人或群体的健康信息;评估个人或群体的健康和危险性;进行个人或群体的健康咨询与指导;制定个人或群体的健康促进计划;对个人或群体进行健康维护;对个人或群体进行健康教育和推广;进行健康管理技术的研究与开发;进行健康管理技术应用的成效评估。
