皇味火锅品牌，打造了以特色餐饮经营为基础，以服务满意为提高/增加，以健康营养为前提的新的餐饮理念，融合新餐饮、新食尚、新技术、新营销的创立经营。皇味火锅同时还在产品结构、经营模式上进行不断地研发升级，形成了自己独特的餐饮品牌连锁经营发展模式。
皇味火锅10年的餐饮培训和管理实战经验积累了整套成熟的经营管理体系，并成立了强大的餐饮技术研发团队。皇味火锅泉水冷冻制成的冰块托底，鲜嫩羊肉附着其表，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触收紧，后续的加热又会涨开，随着温度不断的上升冰水煮沸羊肉融成汤汁;品一口汤，口腔瞬间感受到的鲜;尝一口肉，和牙齿发力后的细嫩，让人过瘾。按照火锅的地域、工艺、口味来看，将火锅分为六大派系，川渝火锅以“麻辣”著称，北派火锅以“铜锅”、“炭火”和“涮羊肉”为特色。而粤系火锅以“海鲜”和“清淡堂弟”为代表。还有简单快捷小火锅的台式火锅，以“酸辣口感”和“食材”为主打的“云贵火锅”，以及海南椰子鸡、韩式火锅等其他类型。
皇味火锅就是以地道北派火锅为基地发展而来，并且具有大众定位，亲民便捷的特点。纵横南北的皇味火锅冰煮羊火锅，迎合大众口味，特色鲜明，老少皆宜。创业开店一对一培训，包括制作工艺、店面管理、营销策划、服务培训等。还有成熟的策划团队，皇味火锅冰煮羊火锅店面装修有一套系统细致的形象设计方案。
皇味火锅打造受欢迎的餐饮品牌，以弘扬中华餐饮文化，让人们享受更健康的生活的精神。皇味火锅正直坦诚、勤奋创立，以人为本、分享共赢。皇味火锅产品质量至上、顾客服务至上、员工福利至上、实现目标社会至上。
