黄妈伤心凉粉采用原始的传统手工工艺，将碗豆磨成浆，焙制成黄亮亮，柔嫩而化渣的黄妈伤心凉粉粉。黄妈伤心凉粉的口感：一是纯碗豆粉柔嫩而化渣，有一道清香的碗豆味;二是调制的佐料口感特别，吃到嘴里，海椒辣得嘴巴翘，花椒麻得舌尖木，头顶冒，额头出汗，清鼻子长流，眼泪花直滚，叫你吃得好“黄妈伤心凉粉”。
黄妈伤心凉粉主料是豌豆做的米黄色的黄妈伤心凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的黄妈伤心凉粉。黄妈伤心凉粉口感爽滑，黄色豌豆黄妈伤心凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有:红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。"平均一碗黄妈伤心凉粉大概13种以上的调料，吃黄妈伤心凉粉就吃口味，就是吃它的品种，吃它里头的这个调料。"
公司在美食的制作上主打以黄妈伤心凉粉美食为主，这也是传统美食，在制作过程中食用方便，而且有很多种吃法，可以用酱油、醋、辣椒油调着吃，夏天吃清凉解暑。在制作黄妈伤心凉粉过程中，对材料的要求也很苛刻、严谨，选择上好的大米粉制作，制作出的黄妈伤心凉粉，吃起来细嫩爽口。为了丰富口感，公司还研发了多种口味的调配酱料，消费者可以选择酱料来变换口感，这样可以满足更多顾客用餐需求，吸引了广大消费者，公司在美食的口感上也在不断改进，丰富种类，满足更多顾客用餐需求。
多年来，“黄妈伤心凉粉”以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃。黄妈伤心凉粉加盟可经营，费用投入少，市场价值大。黄妈伤心凉粉人将以“做传世老店，树金字招牌”为企业使命，以“真诚，互敬，坚定，自信”的精神和“热情，用心，拼搏，忠诚”的作风要求自我，不断强化管理，人才及服务水平，提高企业综合竞争力，立志成为令人向往，受人尊敬的优异企业!
