胡记脆皮烤鸭以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。另外，黑鸭子肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、缓解疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味。胡记烤鸭是公司在把握餐饮市场动向的基础上，结合国内中小加盟者创业的需求、特别重点推出的一个实在的创业项目，它具备加盟小、启动快、可经营、易操作等特点，适合任何想创业的多种人群。
胡记脆皮烤鸭以烤鸭作为主打项目，其烤鸭以色泽金黄、皮酥里嫩、香而爽口、十里飘香等特点深受老少人们的青睐。胡记烤鸭以打造健康饮食为前提，品质和合格的口碑树立自己的品牌形象。2006年，胡记脆皮烤鸭坊被“湖北省消协”授予消费者信得过单位。
胡记脆皮烤鸭注重科学发展观，走“研发、生产、销售、加盟连锁”的发展路线，不断努力塑造品牌形象，积极开拓全国市场，加快特许连锁经营的发展。总部不但有完整的生产体系，还有一批业务精良的市场策划团队。从产品的发展方向，产品的包装设计、每家店面的选址装修、服装的统一、胡记脆皮烤鸭广告的投放等都进行精心的设计和全程的策划。从而更好的帮助缺乏经验的新人轻松掌握技术尽快独立运营，并结合当地市场需求和消费者的口味配以良方进行跟踪，让加盟商完全当地市场，本着“扶持一家，成功一家”的原则。
吃正宗烤鸭，就到胡记脆皮烤鸭，给你全心的口味，它产品多，口味丰富，让你流连忘返。
