汇品小火锅创建于2003年，是一家集“特许连锁经营、饮食文化推广、产品研发、人才培训、物流配送”为一体的大型餐饮连锁企业。“汇品小火锅”人一贯坚持以弘华餐饮文化为己任，以“集天下美食文化之精髓，创永恒味中优品，奉大众百年口福”为经营理念，力推人性化服务和管理，奉信“以诚为信，以客为尊，以人为本”的服务宗旨，经过多年的实践，总结出一套切实的餐饮连锁管理模式。公司旗下拥有底料加工厂以及连锁店100余家，遍布全国各地。
“汇品小火锅”秉承了传统火锅之精髓，采用了40多种名贵药材研制出了口味独特、营养丰富、辣而不燥、鲜而不腥的双味鱼火锅，特别是旗下的“特色双椒鱼火锅”更是开创了火锅的新篇，为重庆火锅创立了一个时尚火锅新元素，打造了又一个火锅优品。
汇品小火锅火锅一直提倡绿色、营养、健康的餐饮理念，优先在行业内使用袋装包装和一次性锅底，坚决减少使用老油；技术上坚持改革推新，先后推出的“绿色双椒火锅”和“清油无渣火锅”一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱，从而在业界树立了很高的美誉度和信任度，博得的大众喝彩和拥护，先后荣获了“全国绿色餐饮企业”，“重庆市火锅协会常务理事单位”，“重庆市连锁协会常务理事单位”等称号，2004年荣获了“中华名火锅”，2005年参加了全国“健康合格火锅”的评比，荣获品质证书，2007年获得了“重庆火锅特许经营合格品牌”等多项荣誉。消费者的肯定，“汇品小火锅”成为了具影响力的特许加盟品牌。
“食在汇品小火锅，美味又滋补”，做专业的鱼火锅是汇品小火锅的发展目标。汇品小火锅相信发展见证策略、业绩见证实力、作为“鱼宴火锅”的领头羊，我们会以“十分的真诚、十一分的服务、十二分的强大支持”把汇品小火锅打造成“全国人民的大厨房”来实现目标广大消费者和全国加盟商。
