欢喜馄饨用肉皮来制作馄饨皮，论美味程度，肉皮自然要远高于传统的面皮，而且在咀嚼的时候更有美妙的感觉，特色肉皮，精选腱子肉，纯手工捶打擀制而成，爽滑弹牙、劲道十足。
一直以来，馄饨汤只是烧热的清水，在欢喜馄饨这里，具有滋补的老汤，陈年精制高汤，配以数十味滋补中草，汤醇味香，在煮馄饨的过程中，汤会渗入到馄饨当中，从而让馄饨的味道更美。
欢喜馄饨在制作的时候，所选用的食材都是经过检测的肉类和新鲜的蔬菜，用精致的食材制作出来的馄饨，不仅在品质上是突出的，而且新鲜美味的馄饨也是投消费者所好的欢喜馄饨的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。
“欢喜馄饨”根据民间传统的老师傅的制作工艺，结合现代营养学，对馅料进行特色的调配。而后加入不同香料，采取特殊工艺、配以精制面皮包制而成。产品外观汤清皮透亮、皮薄馅大、晶莹剔透、口感清爽、入口味香十足，具有养身健胃之结果，深受人们喜爱的小吃。
欢喜馄饨这个品牌所销售的馄饨都是的当天新鲜现做的，而且欢喜馄饨看起来的不仅是晶莹易透的，馄饨的皮也是很轻薄的，煮出来的时候馄饨整体都会具有色形味，因为欢喜馄饨店中的所给顾客提供的口味有很多，所以各种馅料和口味不一样的馄饨，也是可以供消费者自由的搭配和选择的。
