汇泉饭店因为在市场上发展多年，而且主打下小吃上系列多样，有地方菜之外，还有面食和盖浇饭、砂锅米线和酸辣粉、馄饨和生煎包、炒面和盖浇饭、粥品和饮料等，美食的口味上是专业的厨师去上手，所以一直以来该饭店名气上高。汇泉饭店还有门店显示屏的设计人员，有对门店宣传上的技术人员，以从西餐的风格上来出发，还从中带有一点浪漫的氛围修饰在门店中，给顾客带来外在形象上是想去轻松的品尝门店中的菜品，口味上是涵盖“麻辣鲜味十足，”想怎样吃是按照个人的味蕾来出发，小吃的制作上也是厨师和营养师认真负责为顾客吃上美味的美食而努力。
汇泉饭店就营业时间上来说是全天12小时，分别是白班和下午班，这样有两班服务员统一着装工作装来上班，在上班之前有领班的人员进行开会总结，并且把当天要做到的服务宗旨上给出一个合理安排，这样在服务员心中形成有好的对待顾客服务理念，不会把个人情绪发泄在顾客身上，尽心的安排餐饮店干净整洁的地面，还有就是对餐具和碗筷上使用消毒工具进行两次涮洗，然后放在柜台中，同时还对于不同口味的小吃或者是夏季凉菜之类，在透明的橱柜中给展示出来，这样可以先吸引顾客进店来点餐，也是为接下来餐饮小吃的营销去做铺垫。随着现在餐饮市场发展不断增加，汇泉饭店因为在经验和服务上得到大家的评价，把分店设立上突破数量上有700多家。汇泉饭店主营外卖配餐模式，店铺选址成本低，餐品制作便捷，总部提供技术培训，各店员工均可独立完成出餐，无需传统厨师驻店。全新的餐饮模式及低廉的经营成本迅速吸引了大批创业者的加盟，总部多元扶持加上简单的运营模式，普遍加盟伙伴均达到开业半个月即走上正轨。
