818采用众创烧烤模式，从大草原的羔羊肉到烧烤店的烧烤美食能够实现72小时新鲜到达，而且食材运输和加工的每一个环节都有专人把控，给消费者提供很好的饮食体验。不仅如此，818还不断的出新，始终如一地为消费者带来新的特质调料的烧烤美食。818充分运用互联网，打造出一站式众创能力输出。818始终把消费则的饮食体验放在心上，打造好的烧烤时代。818摆脱了传统烧烤“摆摊、开店、做夜市”的固有模式，创立了高标准、大规模、低消费的运营新标准。818认认真真选择安心食材，脚踏实地地为消费者真诚服务，来到这儿您可以放开吃、放开玩。
818烧烤沙葱羔羊，养生肉肉质美嫩，味香不膳，药食同源理念，专心研制调料，无任何食品添加剂，设备精心分秒计时，标准流程化工艺，上手快速，中韩集合，品类更多更全，打破烧烤只做晚餐窘境，1店6餐，出新经营。沙葱羔羊是内蒙古大草原上的羊肉，产自放养在长在密集沙葱的操场、常年吃沙葱长大的沙葱羔羊。沙葱营养价值极高，是蒙餐中非常独特的调味品，在蒙古药典中更有“菜中灵芝”的美称，羊吃了，肉质鲜嫩，味香不膳，久煮不老，食而不腻，是牧民餐桌上招待尊贵客人的上乘羊肉。
818沙葱羊肉烤串的鲜肉食材特精选内蒙古苏尼特地区生长、七个月一下沙葱羔羊肉。每只羊都带有可溯源身份证，由中央厨房加工后，经全程冷链物流直配到店，每一串烤肉都可追本溯源、每一口吃进嘴里都非常安心、健康、美味!从生产基地到中央厨房：九个环节，三次监测，全程冷装运输，24小时内新鲜到位。从中央厨房分解封装到每一家店内：十一个环节，全部标准化流程，全程可查可控。
