后庄酸菜鱼是一家专业的餐饮管理策划公司，总部设在北京，管理机构设有行政人事部、财务稽核部、采购储运部、经营策划部、质检部、产品研发部、人才培训部、物流配运中心等八大职能部门，实现品牌、文化、服务三位一体的服务结构体系，并配备了业内人士担任各岗位负责人，知己知彼、百战百胜形成了高度专业化、科学化、规范化的管理服务体系，品牌缔造新时代行业。
后庄酸菜鱼，百人百味百样鲜，新鲜“材”好会上瘾，味道那真是好极啦!后庄酸菜鱼，肉质晶莹滑爽，入口留香，酸菜味辣鲜美，余味绵长，搭配东北大米，一道有魔性的酸菜鱼米饭。后庄的大菜小做，是让酸菜鱼彻底速食化、普及化的关键，正因为有了它，这才让酸菜鱼彻底摆脱桎梏，得以在餐桌上兴风作浪!
后庄酸菜鱼好吃的秘诀在于选用鲈鱼，活鱼宰杀后，利用-200℃的急速低温技术瞬间冷冻，很大限度地保持鱼肉的鲜美，解冻后肉质依然嫩滑、口感富有弹性，媲美现杀活鱼的可口爽嫩。再配上特有的重庆粗陶老坛酸菜，传统工艺发酵，酸而不涩，与无刺少骨的鲈鱼简直就是天生一对。
后庄酸菜鱼的其他配料也不含糊，调味品使用市面上的特色品牌，一次性使用。小料采用的是产地采购好的原料，源自重庆种植优合格品种，如此才铸就了一锅令人垂涎的后庄酸菜鱼。后庄酸菜鱼，好吃自然有生意，也就成了创业加盟的好选择。
后庄酸菜鱼再掀市场热潮，全国各地连锁店陆续开业，让越来越多的人可以随时随地享受到“老坛酸菜鱼”的舌尖美味。后庄酸菜鱼加盟，总部全力扶持，整店输出，专人指导开店。扶持面面俱到，涵盖开业前中后期，让加盟变得更加顺利，更加省心，让经营变得更加容易!
