很2牛杂火锅餐饮公司秉承“以人为本”的经营理念，公司成立于2006年，始终将人力资源放在首位，“团结、拼愽、诚信、创立”是公司的企业精神。在着力以超卓、好的产品创国际品牌、实现经济持续发展的同时，还注重企业文化和团队建设，为员工提供完善的生活服务和全面的培训教育，不断提高员工综合素质和薪资福利待遇；实施公正、公平的用人制度，崇尚人本文化和个体创造能力的激励制度；工作时间播放音乐，文化气氛浓厚；公司每年至少组织一次集体旅游，体验团队生活；经常筹办和开展各类文娱体育活动，提升和增强企业的凝聚力。
企业经营模式由初的专营店转变为现在的围绕品牌为核心规模化运作的加盟连锁店形式。公司为了进一步提升自身的品牌价值，增强核心竞争力。对内实行加强员工素质培训，贯彻先进的服务理念，整合资源。牛杂火锅讲究很多，制作技艺，材料来源，底料的炒制等。哪一项都不可以疏忽，很2牛杂火锅在每一个方面都做到较好，给食客很美味的牛杂火锅。很2牛杂火锅师出合格。单锅底就不简单，用了足足两斤清油，新鲜炒料两小时，底味足，香浓中带着一丝回甜。比起其余辣心辣喉的重口味牛杂，这家的口感显得柔和不燥，吃完有种久违的酣畅淋漓的快感。
菜品主打牛杂，68元一斤，新鲜干净分量足，甩李雪牛杂好几条街。牛肉嫩气香满嘴儿，牛肚入口新鲜绵韧。特色牛肉据说是被一顿狂殴打出内伤筋脉尽断，相当嫩滑。除了各路牛杂美味，你千万不能错过店里的灵魂素菜，海带苗。这海带苗比粉丝还细薄，下锅3秒就涮好，比鹅肠的七上八下还来得快。味道真的很赞，轻薄细滑的海带苗，带着浓郁的大海气息，历经油锅、油碟的来回翻滚后，入口脆到无极限。
