淮南小段牛肉汤加盟费用 (一线城市) |
淮南小段牛肉汤加盟基础费用:12.175万元 | 淮南小段牛肉汤加盟成本费用:1.24万元 | ||
装修费 | 2.475万元(550元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 5400元/月(4元/天/㎡) | |
经营设备费 | 4.5万元 | 人员工资 | 6400元/月(3200元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 4万元 | 水电杂费 | 600元 | |
广告宣传及开业费 | 1.2万元 | 流动/储备资金 | 3.54万元 | |
小计 | 12.175万元 | 小计 | 1.24万元 | |
淮南小段牛肉汤加盟总投资费用:13.42万元 (店铺面积按45㎡计算) | ||||
淮南小段牛肉汤加盟费用 (二线城市) |
淮南小段牛肉汤加盟基础费用:11.05万元 | 淮南小段牛肉汤加盟成本费用:1.16万元 | ||
装修费 | 2.25万元(500元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 5100元/月(3.8元/天/㎡) | |
经营设备费 | 4.2万元 | 人员工资 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 水电杂费 | 500元 | |
广告宣传及开业费 | 1.1万元 | 流动/储备资金 | 3.34万元 | |
小计 | 11.05万元 | 小计 | 1.16万元 | |
淮南小段牛肉汤加盟总投资费用:12.21万元 (店铺面积按45㎡计算) | ||||
淮南小段牛肉汤加盟费用 (三线城市) |
淮南小段牛肉汤加盟基础费用:10.525万元 | 淮南小段牛肉汤加盟成本费用:1.09万元 | ||
装修费 | 2.025万元(450元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 4900元/月(3.6元/天/㎡) | |
经营设备费 | 4万元 | 人员工资 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 水电杂费 | 400元 | |
广告宣传及开业费 | 1万元 | 流动/储备资金 | 3.14万元 | |
小计 | 10.525万元 | 小计 | 1.09万元 | |
淮南小段牛肉汤加盟总投资费用:11.62万元 (店铺面积按45㎡计算) | ||||
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
中华名小吃-----淮南牛肉汤介绍
淮南牛肉汤作为淮南创一格的代表性美食,时间久以来不仅深植当地饮食文化,成为日常享用的市民美食,更以其独特风味享誉海内外,深受各界人士喜爱。在淮南,上自星级酒店,下至大街小巷的食肆,到处都可以吃到淮南牛肉汤,而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。
当年宋太祖赵匡胤据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春,寿春守将刘仁瞻军纪严明,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下。久之,赵匡胤反被兵困南塘。地方百姓段氏家族看在眼里急在心里,把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送入赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城。后来赵匡胤登龙基,始终忘不了淮南牛肉汤的功绩,特传其名为“救驾汤”后寻的段氏后人,故称淮南小段牛肉汤,传承至今。
这两种说法都与淮南所处人文地理环境密切相关。淮南处淮河南岸,四季分明,物产丰富,盛养牛羊,对牛肉的加工有独到之处。厨师们用牛骨头熬汤,用自制的牛油,将炸制好红干椒做成红油,选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制,并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(千张、百页)、豆圆子等为辅料烫制,后来形成了传遍大江南北、更具风味的地方名小吃。
经过历代传承,淮南牛肉汤形成了汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,四季皆宜的特色,令人喝后回味无穷,具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的养身结果,是您加盟致富、开创事业的一选择。