随着现代人对没要求的提高，中国传统的美食不再是现代人的选择，很多年轻人将美食的眼光转向到了与我们拥有不同特色的外餐上，尤其是韩式料理，因为与我国本土口味差距不大更为年轻人所接受。花牛炭火烤肉就是这样的一家韩式碳烤店。花牛炭火烤肉在韩式料理的基础上，加入了中国东北烤肉的工艺，将韩式与中式相结合，更加符合现代年轻人的口味。除了烤肉外，花牛炭火烤肉还提供传统的韩式美食，增加顾客的选择选项，以期能满足每个顾客的要求。
花牛炭火烤肉致力于花牛炭火烤肉的传承、研发和推广。餐厅主打的烤肉类物美价廉，餐厅选用农场散养牛，肉质更细嫩，纹理清晰，不管是烤肉还是涮锅，都能确保细嫩又有嚼劲的口感，蘸上专门配比用于不同肉类的蘸酱，口感十分好。
花牛炭火烤肉坚持用自己的特长，用更好的产品服务客户，打破在发展过程中遇到的产业和管理困境，展望未来发展自己特色的合作连锁。还为合作商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广等。花牛炭火烤肉把握市场动向，不停的为花牛炭火烤肉品牌造势，达到推广的目的。
除了各种肉类餐品之外，花牛炭火烤肉店内的主食和蔬菜等也丝毫不会逊色，例如烤面包片就受到了大家的一致称赞，厚切的面包片刷上了一层黄油，烤到两面金黄就可以食用了，吃起来香甜酥脆，黄油的甜味也增色不少。蔬菜中的代表就是地瓜片了，烤后的地瓜片又甜又脆，薄厚均匀，很受女生和小孩子的喜爱。
