匠子烤鱼是三亚一家果木烤鱼，是当今消费者喜爱的美食之一。其制作方法非常特有，用苹果树的木头作为燃料，在窑炉里充分燃烧，将窑炉里的温度控制在60摄氏度左右，然后再把处理好的品质鲜鱼放入窑炉的烘烤，高温瞬间锁住烤架上鱼肉的肉汁，鱼肉充分吸收了苹果木散发出来的原香味道，烤出真正美味的好烤鱼。
海南匠子烤鱼餐饮服务有限公司成立于2015年08月05日，个性的经营模式！可谓是烤鱼行业的开创者，在烤鱼行业享有极高的知名度和美誉度，凭借着准确的市场定位和丰富的行业经验，一经上市就备受关注，迅速在市场上占领一席之地，在全国已有200余家分店。
匠子烤鱼——全城头家吐槽基地，更多的是一种 ，一种趣味氛围烤鱼就是匠子的：巨型UFO烤炉，果木现烤，让你亲鉴烤鱼的诞生，15种烤鱼风味，更有丰富配菜，让你重新定义烤鱼，不仅仅是一家吃烤鱼的餐厅，更是线下吐槽”社交派对在这里，可以肆无忌惮的互喷，在这里，可以毫无顾忌的揶揄各种话题，在这里，可以大摇大摆的发表直接的神作，在这里，可以唇枪舌剑比拼各种杀招。
民以食为天，近年来餐饮行业蓬勃发展，而这其中当属烤鱼类类特色餐饮项目更受消费者欢迎，保守估计未来十年内仅烤鱼业的市场容量即可达到200亿人民币，已成为未来餐饮发展的主战场。
匠子烤鱼特有口感是以极香极鲜的 美味烤鱼为主打，并搭配各种时尚锅品，凭借其回味无穷的鲜香口感在烤鱼市场上特有，新鲜的食材搭配特有的料包，鲜香浓郁，香气扑鼻，辣感柔和不伤胃，食客爱不释口，回头客超多！
