合抱之木生于毫末，九层之台起于垒土,从市场竞争中寻求发展，在经营中积累经验，不断完善自我、经过11年市场开店经验成功总结出一套完整的成功开店运营体系和成熟的市场管理体系及与加盟商的合格合作模式。
公司旨在科学化管理，专业的连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、专业的市场营销团队，以高度专业化和规模化的运作模式，提供深度服务，丰富的运营管理经验和多年的资金积累，经过多年的努力拼搏现在以具有雄厚资金实力，成为致力于加盟创业者实现财富梦想的强大后盾。专业服务来塑造全新餐饮美食连锁模式的经营典范，逐渐成为餐饮连锁经营领域一颗闪亮明星。
回李家烩羊肉的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。
回李家烩羊肉油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
回李家烩羊肉油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。
回李家烩羊肉臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行，宝鸡市名小吃。臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。回李家烩羊肉迎合了大多数人的口味。
