纸包鱼，是消费者非常熟悉和喜爱的一项餐饮美食。纸包鱼作为可以网罗多种食材，口味丰富，营养齐全的特点，而快速发展。基于这样的市场环境，辉记纸包鱼应运而生。辉记纸包鱼，以多种鲜活鱼类作为主要的食材，同时品牌丰富的鱼类成为了品牌的主要产品载体。辉记纸包鱼的产品种类丰富，各种汤汁酱料，应有尽有，有麻辣，也有鲜香，有酸酸的番茄汤汁，更有浓浓的咖喱口味，总之，消费者喜欢的口味，店内均有销售。
除此之外，品牌还拥有各种特色菜品，消费者可以根据自己的喜好，就餐人数的多少，选择鱼的分量大小，以及各种配菜的种类，让就餐消费更加有趣，随意选择自己喜欢的菜品。辉记纸包鱼还为消费者准备了免费的冷饮和小吃，吃过火锅之后，可以免费品尝一些甜品，解解油腻，更有一番风味。
品牌拥有自建的大型养鱼基地，所有的鱼苗均经过统一投放，精心饲养，从出塘时间，到鱼的体重控制，都有严格的要求和标准。辉记纸包鱼的鱼，肉质鲜美，营养丰富，重量均匀，确保每一条鱼的品质，为来到辉记纸包鱼就餐的消费者提供满意的食材。
美食能参与一个人的记忆，那些酸甜苦辣咸，在漫长岁月里愈发显得珍贵万分。纸包鱼的味道，是一包鱼肉在纸里咕嘟咕嘟，将熟未熟时飘来的香气，那种对鱼肉本身起初的爱恋，在纸包打开之时，成为对辉记纸包鱼起初的印象。
它是一种将传统烤鱼和纸上烤肉结合的食物，味道也是兼具纸上烤肉和烤鱼的美味。鱼肉和配料，在几乎是全密封的纸中相互融合、渗透，成就了纸包鱼的焦香鲜美，外酥里嫩。恰是吃鱼时节，恰好遇见你，辉记纸包鱼是我们共同的记忆，犹如纸包鱼的美味在心底历久弥新。
