合计烩面加盟介绍
烩面作为河南市场上比较有名的特色面食，有它以汤鲜、味美、价低、量大、养生、滋补等多种优势在市面上有好的群众基础，深受广大消费者的欢迎。许多的加盟者也看到了商机，纷纷想加盟开店，然而纵观整个河南市场，烩面品牌真是五花八门，让加盟者不知该如何下手，其实合计烩面就不错，它在市面上有好的口碑，品牌名气高，市场前景广阔，是你创业的不二之选!
烩面制作时选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为郑州有口皆碑的佳肴，外地人也经常慕名前来品尝。受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍布全市的华街冷巷，人称郑州为“烩面城”。
合计烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
合计烩面的面是用高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。
汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
合计烩面加盟优势
1、选址支持：
总部会根据我们多年来总结的选址标准来为特许分店把好开店市场调查优先关，这也是我们共同合作的重要基础。
2、装修支持：
总部装修设计部会在3天时间，设计出整体店面施工图纸。
3、培训支持：
特许分店店长、员工将接受总部培训课程。
4、开业支持：
特许连锁分店在开业期间总部将派驻技师驻店指导、提前完善分店市场推广。
5、广告支持：
总部会不定期的报纸、电台、户外、合作等方式，针对粉密码品牌的推广工作。力求在广告上的投入能够辅助到各特许连锁分店。
6、新品支持：
强烈的革新意识，不断进行新餐品研发、更新与推广现在很多连锁合作品牌缺乏后续产品研发，而合计烩面已与第三方中央厨房建立合作关系，拥有产品研发团队，立足国际时尚前沿，收集市场优先手需求，不断推陈出新，以帮助合作商增强产品的新鲜感和竞争力，解决产品老化带来顾客流失的后顾之忧！
合计烩面加盟条件
1:有固定的的营运场地和稳定成熟的业务团队。
2:认可项目的经营理念，同意使用品牌，并积极参与项目公司开张的各项培训，服从总部的管理。
3:具有好的社会资源和人际关系，在日常管理过程中有足够的时间和精力投入。
4:要求加盟商心里素质佳，具备一定的交际能力和交际圈。
5:加盟商有持续经营的意识和可行的运营计划并予以执行。
6:热爱这个行业，忠心维护公司品牌形象，遵守公司规章制度，有长期经营意愿。
合计烩面加盟流程
1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排加盟者进行培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
