黄公子私房菜摒弃了西餐与传统中餐的不足之处，采用科学饮食方式，按照标准化、计量化、程序化，经过十几道工序开发研制而成。
重庆黄公子餐饮管理有限总部旗下品牌黄公子私房菜是独立掌握技术，独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要，黄公子私房菜采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，根据人体营养需要，黄公子私房菜采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被称为“中西合璧”的典范，具有较好的发展前景。
黄公子私房菜是用新鲜的蔬菜，美味的鱼饼，鸡蛋，煎饺以及年糕和拉面加入用韩国传统辣椒酱特色的酱料由顾客亲自烹饪而食的韩国小吃，顾客可以直接确认蔬菜的新鲜一边享受烹饪的乐趣一边品尝美味的韩国传统速食炒年糕。年糕酱及汤汁选择上等原料精心烹饪而成，年糕与特色芝士年糕的很好结合，使人享受到入口即化、口齿留香、回味无穷的很好体验。
黄公子私房菜餐饮管理总部加入时尚、健康新元素，具有独特饮食文化的连锁餐饮企业。由于菜肴广受大众喜爱，经营规模在不断的拓展之中。黄公子凭借先进的管理模式，朴实的企业文化，以品质、服务和卫生，还有具有地方特色又不乏现代元素的具有装修格调就餐环境，造就的温馨愉快的就餐氛围，得到了广大消费者的肯定。
黄公子私房菜始终把顾客的满意作为对我们的评价标准；把给顾客带来独特的味觉享受与愉悦的饮食体验作为黄公子人的追求。我们坚持以诚信经营与可持续发展的经营理念，不断完善经营管理体系。在传统企业中使用现代化智能管理系统。
黄公子私房菜总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高赢利率。
