汉室酱酒地处驰名中外的“中酒水都”茅台镇7.5平方公里核心产区所在地——下坪村，总占地10000多平方米，年产不错酱香型白酒1000多吨，现拥有完全符合酒厂生产工艺要求的窖池七十余个，年产不错基酒1600吨，公司现在建窖池200个，计划2013年再在茅台镇核心地区内征地200亩建厂区，并在河谷建设高粱种植基地5000亩。公司的产品采用与酒水完全相同的原料工艺窖藏方式、勾兑方法进行生产，品质十分接近酒水。员工200余人，是仁怀市50强白酒企业之一。
汉室酱酒作为“小窖小烧锅品类”的开创者汉室酱酒酒严格遵循千年当仁老酒古方酿酒精髓，在汉酎御贡老酒特色秘法酿制技艺的基础上，从制曲、选料、用水、窖藏、调味等方面，借鉴建国前后景州十余家酒坊和衡水十八家酒坊之精华，与现代先进的酿酒工艺及生物技术相结合，形成独特的“汉室酱酒酒酿造秘技”。
汉室酱酒酿制时严把质量关，采用传统老五甄和三排清等工艺，择天时正月下料，取天露，采用特色景然曲，固态、低温、至中秋发酵八个月，中途回沙、缓火蒸馏、择质摘酒、分级贮存，精心酿制而成。
汉室酱酒实施创优创品牌等战略，打造“仁者爱人”的和谐白酒文化，以质量求发展，充分利用自己的资金、技术、人文及地域优势，作出自己的特色，把企业做大、做强、做名。使其迅速走上跨越式发展的轨道。为适应不同消费者的需求。
公司不但拥有高素质的管理人才，先进的生产设备，悠久的传统酿酒工艺，精湛的调兑技术，且拥有先进的高科技质量检测设备、检测水平和检测手段，使产品质量和服务质量有了多方面的提高/增加。公司坚持“质量求生存，诚信谋发展”的信念，其酿造工艺自成一体，秘不外传。酒体优雅细腻、醇厚、协调、丰满、回味悠长，空杯留香长而舒适，其独特风格深受社会各界喜爱。
