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杭帮菜

加盟行业：

餐饮 > 地方特色菜
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

杭州
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

2013-05-19
门店总数：

66
投资金额：10~20万

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杭帮菜加盟介绍

　　杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。"清淡"是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。改革开放以来，杭州作为名旅游城市，对内、对外交往增多，过去面对的是本地本帮顾客，如今要面向全国，面向全世界。交流活动增加，学习机遇增多，挑战压力增大，餐饮经营者的观念都要跟着变。杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体，博采众家之长，成为无宗无派的集大成者。也许，杭帮菜这个"帮"字还用得为时过早。无论在酒店、厨师的实际工作中，还是在理论总结上都还没有真正形成一个所谓的"帮"。杭帮菜是在市场的推动下才形成如今的发展势头。从上个世纪80年代末至今，二十多年的艰辛探索才有了今天的成绩，与川菜、粤菜等其他传统菜系相比，杭帮菜确实走在了前头。至于真正形成自己独立的菜系，还需要各方面的努力。

　　杭州菜分为"湖上"、"城厢"两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。

　　杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，容易被人接受。"清淡"是杭帮菜的一个象征性特点，这个特点恰恰顺应了菜肴要向"清淡"化发展的趋势。另外，杭帮菜清淡平和，"抢味"的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以现在的杭帮菜更像是是"专属菜"，容易博得南北食客的喜爱。

杭帮菜加盟优势

　　1、选择杭帮菜加盟，就可以享有杭帮菜商标、统一VI系统、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。

　　2、杭帮菜产品已经获得无数消费者的认可，市场前景广被看好。

　　3、品牌致力于标准化操作的研发，更大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，大程度减少成本和时间，增加效益。

　　4、杭帮菜总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。

　　5、从加盟之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。

　　6、杭帮菜总部会安排加盟专员为加盟商量身定制加盟方案，协助加盟商实现更大化利用，节约资金、避免不必要的开支，降低加盟难度。

杭帮菜加盟条件

　　1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体
　　2、认同品牌文化，认可并接受经营理念和管理模式
　　3、具有合格的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事
　　4、有强烈成功欲望，热爱餐饮行业
　　5、拥有一定资金实力和合格的商业信用及社会关系
　　6、具有合格的加盟心态和意识，能积极配合公司管理，愿意参加各项培训
　　7、能维护品牌形象，统一装修风格，使用公司必配物资

杭帮菜加盟流程

　　加盟者可电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询加盟事宜，索取相关材料，为加盟做详细了解；
　　加盟者可到总公司进行实地考察，了解项目实际情况，和公司业务员进行详细交流，并且提交加盟申请；
　　总公司对加盟者进行审核，确认加盟者是否具备合作资格；
　　双方在交流后无异议的情况下进行合同签订；
　　加盟者自己所选择的加盟类型想总公司缴纳相关的加盟费用；
　　总公司针对加盟者安排技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；
　　总公司为加盟者提供装修指导，与设计指导；
　　总公司持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助；
　　针对加盟者后期经营所遇到的问题即可免费向总公司咨询。

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用户咨询

翟女士

我有兴趣,请联系我;7.8万左右。

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2025-05-09 23:53:46 来自中国 39.182.214*
王女士王女士

我有兴趣,请联系我;10左右。

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唐小姐唐小姐

我想了解下

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2025-05-03 12:05:47 来自 河南省 42.233.170*
符国安

我想加盟，已经看好150平米的店面，想了解下加盟政策

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2025-04-28 11:22:16 来自 广东广州白云 59.42.238*
成女士

加盟有保证金吗

企业回复

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2025-04-24 01:00:21 来自 福建省清流市 45.115.218*