“拐子肥肠粉”是重庆味工场餐饮文化有限公司旗下的知名品牌。自2006年正式成立并注册商标以来，经过五年的持续稳定经营，迄今已发展成为全国大型民营食品企业。“拐子肥肠粉”在味工场的带动下飞速发展，取得了人们的好评。公司是一家定位于餐饮经营管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型知识性企业。拐子肥肠粉为弘扬红色文化，寓教于饮食，公司潜心研发，汇集川渝两地精华面食等风味小吃，成功推出“拐子肥肠粉”项目，在粉、面、饭等系列产品中突破，融营养与美味、文化与时尚为一体，成为小型红色主题餐饮的先行者。拐子肥肠粉公司拥有一支技术研发、项目管理、市场推广、营运支持等的精英团队，下设市场营销部、培训部、营运部、财务部、企业策划部、技术开发部、人力资源部、客服中心、督导中心等职能部门。
拐子肥肠粉为坚持商业诚信和创造相互尊重的商业氛围，公司为有志加盟“拐子肥肠粉”的创业者们提供：经营分析、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、名家驻店经营指导、导入VIS品牌形象系统等，进行整套品牌管理模式化输出，给予真挚、完善、有力的服务与支持，确保连锁一家，成功一家。
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