骨味坊砂锅是一家比较有特色的中式餐厅品牌，与很多普通品牌相比较不同的地方，就是在烹饪的过程中使用砂锅器皿烹饪。不仅能够让大骨头中的营养成分紧紧锁住，同样也可以让汤汁更加浓厚香醇，不仅让消费者品尝到了更加健康更好喝的原味骨汤，现在加盟店遍布大江南北。目前，公司陆陆续续进入到安徽市场、江苏、河南以及福建市场。采取直营发展方式，在市场已经成功开启了近百家直营店面，从此让各个地区的消费者都可以品尝到更加健康和绿色的骨汤。
对骨头汤的制作，骨味坊砂锅有一套比较完善的架构流程。例如选材方面，每天都会从菜市场选择新鲜的大骨头，当天选材当天制作，才能够让消费者现场品尝到新鲜的骨头汤。随着对产品口味不断完善之后，总部研发的过程中加入了药膳同步的原理，在烹饪过程中，不仅要掌握住烹饪火候，同样还要加入17种不同的中草药材，达到药膳同理的同时，也可以让制作出来的汤汁更加美味浓厚。
现在人们对餐饮行业的要求越来越高，骨味坊砂锅研发团队为了能过将制作出来的骨汤，满足南北方的饮食特点。历经三年时间的研发，经过了20多万人的口味测评之后，研发出来的骨汤不仅更具有特色，而且口感和香味也能够满足南北方的饮食特点。加入中草药，结合三位营养师的科学营养搭配之后呈现出来的骨味坊砂锅，营养健康老少皆宜。如今虽然加盟店面遍地开花，但凭借产品口味，在市场还保持比较大的竞争优势。
