贵州特曲是茅台系列酒里具有品牌价值的核心战略产品,开发公司每10瓶好酒里面才一瓶特曲,至少贮存3年以上。采用酱酒酿造标准执行酿造12987,国标GB/T26760,酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同与浓香和清香,一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过5年,在这当中,分两次投料,九次蒸煮,八次摊凉,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒贮存勾兑等,在漫长特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中,于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。贵州特曲无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格,以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点,闻名中外。
大众酱香美酒典范。企业恪守驻足老酒不卖新酒的质量铁律,采用传统酱香型工艺,贵州特曲定位是老百姓大众消费的起的酱香酒,打造大众消费酱香酒品牌。
2018年,茅台集团完成营业好处859亿元,同比增长29.5%;增加值856亿元,同比增长28.9%;同比增长28.2%;实现税收380亿元,同比增长32.1%。2019年上半年实现营业463.3亿元,同比增长19%;计划2019年全年突破千亿的营业好处。
酱香大时代。酱香型已经成为中国白酒品质和价值表达的新方式。2019年达到1000亿规模(茅台集团占有酱香白酒市场份额85%左右,占总额90%左右)。茅台产品目前在白酒市场已经占据了举足轻重的位置,目前飞天的价格有目共睹,接下来为了多元化发展,打造贵州牌,而贵州特曲就是今年集团的核心品牌。