古城酒是新疆白酒业和酒文化的发源地，具有600多年的酿造历史。据史料记载，明永乐初年（1403年）持节大臣陈诚所著的《西域番国志》中就有奇台一带“间食米面，稀有菜蔬，小酿酒醴”的记载。
古城酒坐落于天山北麓、准噶尔东南缘、级产粮大县、古丝绸之路的名镇－奇台。自1952年组建国营奇台酒厂以来，途径64载，目前形成一个主营白酒、保健酒、兼营纯净水生产销售、工业旅游、绿色农业开发为一体的民营企业，资产总额1.8亿元，占地面积100亩，年生产能力达1万吨以上，产有清、浓、酱、兼四大香型、五大系列产品，公司现有员工289人，技术人才32人，技能型人才120人，其家级白酒评委2名，白酒业内1名。
古城酒业荣膺“中华”、“”、“地理标志产品”、“级工业旅游示范点”、“级重合同守信誉”企业、“文化复兴名酒”和“丝路文化酒类品牌”、“全国模范职工之家”以及“自治区农业产业化重点朝阳企业”、“新疆有名商标”、“新疆品牌”和“守合同、重信用”企业等荣誉。古城清香型“古城大曲”曾荣获1984、1988两届商业部银爵奖，52度“新疆第1窖”荣获全国浓香型白酒质量优佳产品奖；“古城”牌新疆第1窖酒荣获全国酒业产品质量诚信推荐品牌；“新疆第1窖”、“古城老窖”荣获历史文化名酒和文化名酒”。52°500mL清香型古城清雅酒、53°浓香型500mL古城原酒、52°浓香型新疆第1窖大印酒由绿色食品发展中心认证，获“绿色食品”标志。
古城酒业将秉承“酿造美酒，奉献社会，造福员工，贡献地方，百年古城，流芳百年”的神圣使命，紧紧依托“五都”粮都、酒都之特点，发扬“立德育人、学习不错、快速和谐、服务客户”的企业精神，遵循“提高科技含量、争创名优品牌、满足顾客需求是古城酒业人永恒的”质量方针、酿造更香更醇的美酒，让闻到古城的酒香。
