光头烤牛肉精选雪域高原散养黄牛肉，整排、整块的鲜牛肉挂在玻璃橱窗后边，你要哪里，马上切好送到你面前。鲜切的牛肉，在真正炭火炉上现烤现吃。在牛肉发出的滋滋声中，在炭火牛肉鲜香中，享用久违的乐趣，感受没有香料添加的新鲜牛肉带来的口感与甘旨。
光头烤牛肉蘸上蘸料，让你感受大块吃肉的快感，再配上一口鲜啤酒，共同风味让你底子停不下来。光头烤牛肉传承经典时髦”的开展理念，脚踏实地，稳步开展，在竞赛中不断突破、提高自我。光头烤牛肉以健康直营和连锁的经营方式，以余姚为中心辐射全国。
光头烤牛肉环境高雅现代，日式绳挂暖帘、原木吊牌、仿古灯笼，配以暗色灯光，炫酷音乐，让客人恋恋不舍。以看得见的鲜牛肉为主打，包容多种蔬菜、菌类、鲜鱼、培根等，炭火现烤为特征。光头烤牛肉配合蘸料，精致小菜，满腔热枕。
光头烤牛肉的主旨是：让学员学到真东西，良知商家，信誉第一，不昧良知就事。光头烤牛肉，无需经验，操作简略，光头烤牛肉全套烤肉技术，毫无保留，全权教授，专业师傅一对一教学，确保学员全面掌握技术，回去后可以独立加工并开店。
光头烤牛肉菜品价格低廉，适合大多数人消费。并且本钱节省，由于没有大量的人员开销、没有复杂的质料预备，更不需要贵重的厨房设备，所以我们的远远高于传统的饭馆。
炭火烤肉一直是人们追捧的甘旨佳肴，光头烤牛肉其历史悠久、风味共同。既有当地传统烤肉之精华，又结合当今的韩式烤肉之精华，打破了传统烤肉店口味单一、菜品单一、营养单一、菜品款式老套、经营模式呆板等缺乏，给很多创业者带来新商机。
