盖世冰豆加盟品牌是由西安尚晨餐饮管理有限公司在2018年建立的分子冰淇淋品牌，提倡的品牌主题是以经典手作风味和丰富配料的碰撞调和而成的，由此实现了品牌新品研发和风味继承的目的，使得当地传统的手作风味冰淇淋甜品都在盖世冰豆门店展现无遗，焕发了新的光彩。
甜品行业的发展，使得消费者越来越挑剔，他们吃惯了一家的产品就想下次品尝的时候多换换口味，能有不一样的产品可以品尝。对于一座城市有好几家甜品店，消费者就有更多选择，而甜品店家，想要捆住消费者的胃，就需要自己有更大的优势，无论是产品还是价格都必须有力度，得益于消费者。对于甜品爱好者而言，杨枝甘露、班戟、等港式名典甜品自然不在话下，已经对他们提不起多大精神了，所以，很多甜品店经营业主都很苦恼如何留住这些吃了几次就想尝鲜的“刁钻”客户。所以新产品的开发是一个方向。
在全新的分子冰淇淋的世界里，盖世冰豆利用-196°C的液氮技术，瞬间将食材冷冻，而分子结构却保持不变，让水分子没有时间形成冰碴，因此口感更加顺滑！而且还能将食材中的营养成分保留！使得冰淇淋本身的奶油和各类原脂配比符合原本的状态，现在盖世冰豆所成就的分子冰淇淋大行其道，未来的品牌成就无可限量。
盖世冰豆使用纯动物奶油，口感更好，且不包含反式脂肪酸，绝不放任何人工添加剂。吃起来更健康。
盖世冰豆的冰激凌经过多次的口味调试，将脂肪含量定为适合人的口味，既不会过分甜腻，又能保留冰激凌的细腻香醇！还有七种不同口味等你来pick！
盖世冰豆不用普通香草提取液或者香精，而是直接选用马达加斯加香草荚！
每一口吃下去都是满满的香草醇香，奶味、甜味、细腻度比例平衡，甘甜奶味更加衬托出纯正香草味，吃完嘴里淡淡的清爽，还有牛奶的回味！
