光明乳业是我国大型的乳制品生产企业，成立于1996年，总部在上海，主要从事乳制品的研发、生产与销售，现已在全国建立有健全的销售渠道。光明鲜牛奶在市场中走量一直都非常地好，凭借新鲜的品质、出众的口感、合理的价格，收获广大消费者的一致好评。光明鲜牛奶的种类有很多，同时拥有多种规格可选，可以满足不同人群的饮用需求。为了保持其鲜活的口感，所有的鲜牛奶在运输与销售的过程中，都是采用冷藏的方式储存，购买后建议在冰箱中冷藏，打开后要尽快地饮用完。
不同类型的鲜牛奶所采用的处理工艺也有所不同，例如光明的优倍鲜奶采用的是85°C巴氏杀菌工艺，可以更多地保留牛奶中鲜活的蛋白，低温浓缩工艺可以确保牛奶的香浓风味。从生产到运输到销售的过程都是采用恒定的冷链运输，确保新鲜的品质。光明鲜牛奶非常地关注牛奶的新鲜度、醇厚的口感以及消费者的健康，所以每个环节都进行严格地质量把关，只为让顾客可以喝到高品质的鲜牛奶。鲜牛奶中含有的营养物质非常地度，都是人体所必需的营养，具有补脑益智、强健筋骨、增强体魄等作用，男女老少都可以喝，而且长期喝对人体的健康具有很大的帮助。牛奶是营养之佳品，人人都是潜在的顾客，市场空间非常地大，可长期经营。
光明乳业所生产的牛奶种类也非常地多，有畅优风味发酵乳、莫斯利安、植物活力型乳酸菌饮料、赏味酪乳等，全部都是选用牧场新鲜的奶源加工制作而来，采用不同的工艺进行处理，形成不同的口味，以满足不同人群的口味。市面上所供应的光明鲜牛奶都是新鲜的日期，每瓶上面都印有详细的生产日期，以方便顾客在购买的时候进行参考。
