古港旋转小火锅是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原辅材料销售为一体的民营企业。其前身是“人火锅”（集体所有制），以经营传统老火锅为主，成立 于1993年，是业内公认的老品牌火锅品牌。
火锅技术的研发被视为古港旋转小火锅发展的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用品质原辅材料，按独特自有工艺严格量化炒制标准，突出古港旋转小火锅的复合本香味。这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉，能的长期锁定消费者。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期不错经营奠定了坚实的基础。95年开业的店、北门店等……至今还保持着拿号就餐或通宵营业的不错场面。在火锅业界，能有如此持续生命力的单店并不多见。
古港旋转小火锅为给加盟商提供持续的支持和保持古港旋转小火锅持续的竞争力，不断与时俱进，开发了许多新的锅底产品和味型。其中古港旋转小火锅味型独特，营养健康，在部分加盟店推出深受顾客欢迎；古港旋转小火锅紧随健康饮食消费潮流，比清油火锅更具火锅风味，比老火锅更适应外地市场的消费需求；另外古港山珍汤火锅、古港海鲜汤火锅、古港三味锅、古港干锅配火锅都是古港不断的创立开发的产品，古港旋转小火锅从创立以来至今累计开发菜品500余种，极大的满足了加盟店经营中的特色需求。古港旋转小火锅给予加盟商一次加盟，终身免费享受公司创立产品的服务。
