贵都金凤楼中餐厅经营的是创意的粤菜、海鲜、结合当地特色加入了少量本地海鲜及湘、川菜式；出品：贵都金凤楼以传统粤菜为基础，博古集今、南北并蓄、中西结合，选用世界各国名产作为菜品中的原材料，选料精细，配搭独特，理念超前！
贵都金凤楼中餐厅特色十大名菜：养身辽参系列、太极功夫汤、巴蜀靓猪手、泰皇咖喱蚧、盐水香煎东星斑、凉瓜和田肥牛、果木烧牛扒、深山大鹅头、滑菇鱼腐煮豆腐、好五谷翅。贵都金凤楼中餐厅不仅仅是在产品上具有显著的优势，同时在技术上也有优势。企业为加盟商安排了统一的核心技术培训，门店的稳定运营。同时，长期提供新品更新的技术培训，在销售市场中的竞争实力不断提升，这是一个值得关注的加盟品牌。
贵都金凤楼餐厅主要以经营中餐为主，作为市场上的品牌，贵都金凤楼餐厅始终将消费者的需求放在首位，市场占有率持续上升，其品牌影响力不可小觑。贵都金凤楼承载中式千年文化底蕴，讲餐饮文化与历史人文合一起，将宋明时期的中式风雅传递出去，，要让更多的人品味到真正到中式味道，每一家店都有一个主题，讲述不同的中式故事。从装修氛围，文化镶嵌，主题阐述上，都各有不同，来到店里，看到的不是千篇一律，而是不一样的故事，不一样的风景。贵都金凤楼的菜系以中式菜为主，辅以地区经典菜品，注重传承，突出宁帮菜精髓外，还融会贯通，丰富选择。尤为令人称道的是传承千年的古法鱼头煲。
